4 روش ذوب چدار

فهرست مطالب:

4 روش ذوب چدار
4 روش ذوب چدار

تصویری: 4 روش ذوب چدار

تصویری: 4 روش ذوب چدار
تصویری: خمیر پیتزا ایتالیایی | آموزش آشپزی ایرانی 2024, مارس
Anonim

پنیر چدار بسیار خوشمزه و همه کاره است ، اما ذوب آن کمی پیچیده تر از آنچه فکر می کنید است. لازم است غذا را با دقت کار کنید تا نسوزد یا پر از تکه نشود.

عناصر

  • 500 گرم پنیر چدار ؛
  • 2 قاشق غذاخوری کره (اختیاری) ؛
  • 7 قاشق غذاخوری شیر (اختیاری).

مراحل

روش 1 از 4: در قابلمه

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 1
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 1

مرحله 1. با یک چاقوی تیز ، پنیر را به مکعب برش دهید

نکته این است که سعی کنید قطعات را به یک اندازه بسازید تا از ذوب شدن برخی از آنها در مقایسه با سایرین جلوگیری شود

مرحله 2 پنیر Velveeta را ذوب کنید
مرحله 2 پنیر Velveeta را ذوب کنید

مرحله 2: 2 قاشق غذاخوری کره را در یک تابه بریزید و روی حرارت متوسط متوسط ذوب کنید و مرتباً با یک قاشق چوبی هم بزنید

  • استفاده از کره ضروری است ، زیرا مانع تماس مستقیم پنیر با ته ظرف می شود.
  • از آتش بسیار زیاد استفاده نکنید.
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 3
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 3

مرحله 3. مکعب ها را در تابه بگذارید ، پهن کرده و هم بزنید تا با کره خوب مخلوط شوند

نصف چدار را ذوب کنید.

  • حرکت را متوقف نکنید ؛ در غیر این صورت ، ممکن است پنیر بسوزد.
  • هنگام هم زدن ، به یاد داشته باشید که کف تابه را خراش دهید.
مرحله 4 پنیر Velveeta را ذوب کنید
مرحله 4 پنیر Velveeta را ذوب کنید

مرحله چهارم

البته این نکته اختیاری است ، اما کمک زیادی می کند

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 5
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 5

مرحله 5. پس از افزودن شیر ، به هم زدن ادامه دهید تا چدار کاملاً ذوب شود

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 6
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 6

مرحله 6. گرم سرو کنید ، اگر زیاد صبر کنید ، پنیر دوباره سفت می شود

روش 2 از 4: در بن ماری

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 7
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 7

مرحله 1. با یک چاقوی تیز ، پنیر را به مکعب برش دهید

نکته این است که سعی کنید قطعات را به یک اندازه بسازید تا از ذوب شدن برخی از آنها در مقایسه با سایرین جلوگیری شود

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 8
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 8

مرحله 2. در یک قابلمه ، کمی آب را برای حدود دو دقیقه گرم کنید

  • بیش از حد آب اضافه نکنید زیرا مایع نمی تواند به انتهای کاسه برسد.
  • وقتی آب داغ شد ، حرارت را کم کنید.
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 9
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 9

مرحله 3. کاسه را روی تابه بگذارید ، کره را اضافه کنید و بدون توقف با قاشق چوبی هم بزنید تا آب شود

استفاده از کره بسیار توصیه می شود زیرا مانع تماس مستقیم پنیر با کاسه می شود

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 10
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 10

مرحله 4. مکعب های چدار را به کاسه اضافه کنید و با قاشق چوبی بارها و بارها هم بزنید تا آب شود

  • در این روش نیازی به افزودن شیر نیست.
  • حرکت را متوقف نکنید ؛ در غیر این صورت ، ممکن است پنیر بسوزد.
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 11
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 11

مرحله 5. گرم سرو کنید ، اگر زیاد صبر کنید ، پنیر شروع به سفت شدن می کند

روش 3 از 4: در مایکروویو

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 12
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 12

مرحله 1. با یک چاقوی تیز ، پنیر را به مکعب برش دهید

نکته این است که سعی کنید قطعات را به یک اندازه بسازید تا از ذوب شدن برخی از آنها در مقایسه با سایرین جلوگیری شود

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 13
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 13

مرحله 2. در یک کاسه ، پنیر و شیر را قرار دهید

سپس خود را با درب بپوشانید یا از یک فیلم PVC مخصوص برای مایکروویو استفاده کنید.

استفاده از شیر در این روش ضروری است زیرا از سوختن چدار جلوگیری می کند

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 14
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 14

مرحله 3. کاسه را روی دستگاه قرار دهید و 30 ثانیه گرم کنید

خوب هم بزنید و نیم دقیقه دیگر گرم کنید. این عمل را تا زمانی که چدار کاملاً آب شود تکرار کنید.

  • در کل ، 2-3 دقیقه طول می کشد.
  • با هم زدن از سوختن غذا جلوگیری می شود.
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 15
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 15

مرحله 4. گرم سرو کنید ، اگر زیاد صبر کنید ، پنیر دوباره سفت می شود

روش 4 از 4: در قابلمه

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 16
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 16

مرحله 1. با یک چاقوی تیز ، پنیر را به مکعب برش دهید

همه قطعات را به یک اندازه برش دهید

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 17
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 17

مرحله 2. پنیر را در قابلمه بریزید و روی آن را بپوشانید

در دمای پایین ، 30 دقیقه بپزید. سپس آن را خوب هم بزنید تا به روند ذوب شدن کمک کند.

از آنجا که قابلمه به آرامی می پزد ، نیازی به افزودن شیر یا کره نیست

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 18
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 18

مرحله 3. دوباره ظرف را بپوشانید و بگذارید 1 تا 2 ساعت بپزد

در این مدت از بازکردن ظرف اجتناب کنید ، زیرا بخار تشکیل شده پنیر را آب می کند

پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 19
پنیر Velveeta را ذوب کنید مرحله 19

مرحله 4. گرم سرو کنید

برای اینکه پنیر ذوب شده و نرم باشد ، تابه را روی عملکرد "گرم" قرار دهید.

توصیه شده: