نحوه برش کاهو آمریکایی: 8 مرحله (همراه با تصاویر)

فهرست مطالب:

نحوه برش کاهو آمریکایی: 8 مرحله (همراه با تصاویر)
نحوه برش کاهو آمریکایی: 8 مرحله (همراه با تصاویر)

تصویری: نحوه برش کاهو آمریکایی: 8 مرحله (همراه با تصاویر)

تصویری: نحوه برش کاهو آمریکایی: 8 مرحله (همراه با تصاویر)
تصویری: طرز تهیه بامیه ترد و خوشمزه با تمام نکات طلایی . Bamieh, Tulumba Recipe Tulumba tatlisi Tarifi, 2024, مارس
Anonim

اگر آشپز نیستید ، قطع یک کاهو کوه یخ ممکن است دشوار به نظر برسد. با این حال ، برای انجام این کار نیازی به گذراندن آموزش حرفه ای نیست. با استفاده از چاقوی تیز و مناسب ترین تکنیک های برش می توان کل کاهو را به قطعات ترد یا نوارهای بسیار نازک برش داد.

مراحل

روش 1 از 2: برش قطعات

Image
Image

مرحله 1. ساقه را بردارید

سر کاهو را در کنار خود قرار دهید و ساقه آن رو به شما باشد. یک چاقوی تیز بپردازید و حدود 2 سانتی متر از پایه ساقه به سمت بالا ببرید. آن قسمت را کنار بگذارید

اگر ترجیح می دهید ، می توانید ساقه را روی لبه سینک ضربه بزنید تا از داخل شکسته شود و برداشتن آن با دست راحت تر باشد. با این حال ، این می تواند برگه هایی با علامت داشته باشد

Image
Image

مرحله 2. ملحفه های بیرونی را بردارید

اولین لایه برگ کاهو (یا دو مورد اول) را دور بریزید. آنها اغلب در اثر جابجایی چروکیده یا آسیب دیده اند.

اگر چند لایه اول قسمت های زشت بسیار کمی دارند و می خواهید آنها را ذخیره کنید ، کافی است زشت را با دستان خود بردارید

Image
Image

مرحله 3. سر کاهو را نصف کنید

کاهو را با یک دست رو به جلو نگه دارید به طوری که قسمت خارجی انگشت شست شما رو به چاقو باشد. انجام این کار به این ترتیب بریدن تصادفی خود را سخت تر می کند.

Image
Image

مرحله 4. نصف ها را رو به پایین قرار دهید و آنها را از وسط نصف کنید

با این کار چهار تکه بزرگ کاهو به دست می آید. اگر می خواهید کوچکتر شوند ، قطعات را دوباره از وسط ببرید تا هشت شود.

روش 2 از 2: خرد کردن کاهو به نوارهای نازک

مرحله 5 کاهو یخ را برش دهید
مرحله 5 کاهو یخ را برش دهید

مرحله 1. ساقه را بردارید و کاهو را به قطعات مساوی برش دهید

2 سانتی متر از ساقه کاهو به سمت بالا برش دهید. برگهای چروکیده یا آسیب دیده بیرونی را بردارید. باقیمانده کاهو را از وسط نصف کرده و سپس دوباره نصف ها را از وسط نصف کنید. ترک کاهو در قطعات ، نوارهای نازک تری را تضمین می کند.

اگر سر کاهو بزرگ است ، آن را به جای چهار قسمت ، از وسط نصف کنید. سعی نکنید ابتدا کاهو را بدون نصف خرد کنید ، زیرا شکل گرد آن باعث می شود که محکم نگه دارید

Image
Image

مرحله 2. اگر می خواهید نوارها بلند بیرون بیایند ، نوارهای باریک قطعات کاهو را نگه دارید و برش دهید

قطعه را روی تخته قرار دهید و قسمت بریده شده رو به پایین باشد. هنگام خرد کردن کاهو ، دست خود را از لبه و چاقو دور کنید تا به انتهای دیگر برسید.

Image
Image

مرحله 3. اگر می خواهید نوارها کوتاهتر شوند ، آنها را به صورت افقی برش دهید

قطعه کاهو را کنار گذاشته و نوارها را به ضخامت دلخواه برش دهید. هنگام بریدن ، دست خود را از نوک و تیغه چاقو دور کنید.

Image
Image

مرحله 4. تسمه ها را با دستان خود جدا کنید

کاهو را به آرامی بریزید. می توانید آن را با دستان خود یا با انبر سالاد تکان دهید تا نوارها به خوبی شل شوند.

نکات

  • هنگام برش و خرد کردن غذا از سینک تمیز استفاده کنید تا به سینک یا پیشخوان خود آسیب نرسانید.
  • با قرار دادن تکه های کاهو دور ریخته شده در شمع کمپوست ، ضایعات را کاهش دهید.

توصیه شده: