3 روش برای تهیه مرغ با کک رژیمی

فهرست مطالب:

3 روش برای تهیه مرغ با کک رژیمی
3 روش برای تهیه مرغ با کک رژیمی

تصویری: 3 روش برای تهیه مرغ با کک رژیمی

تصویری: 3 روش برای تهیه مرغ با کک رژیمی
تصویری: بهترین روش پخت شلغم برای سرما خوردگی‎ 2024, مارس
Anonim

مرغ با کوکا یک غذای خوشمزه ، آسان و کم کالری است که آن را برای کسانی که می خواهند رژیم غذایی سالمی داشته باشند انتخابی عالی است. شما فقط به چند ماده ساده نیاز دارید تا مرغ کک را روی اجاق گاز درست کنید ، در فر بپزید یا در قابلمه ای بپزید. روشی را که ترجیح می دهید انتخاب کنید و با کک یک مرغ خوش طعم درست کنید!

عناصر

مرغ با کک روی اجاق گاز

  • 4 عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست.
  • سبزیجات (اختیاری).
  • 1 قوطی رژیم غذایی کولا.
  • 1 فنجان سس گوجه فرنگی.
  • نمک و فلفل برای چشیدن.
  • 200 میلی لیتر آب مرغ.
  • 8 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی آب پز بدون پوست و دانه.
  • 4 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی.
  • 2 حبه سیر خرد شده.
  • 2 قاشق غذاخوری سس ورسترشایر.
  • 2 قاشق غذاخوری سس سویا.
  • 1 قاشق چایخوری مخلوط گیاهان یا ادویه جات (اختیاری).

مرغ با کک در فر

  • 4 عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست.
  • روغن زیتون یا روغن زیتون.
  • نمک و فلفل برای چشیدن.
  • 1 فنجان کولا رژیمی.
  • 1 فنجان سس گوجه فرنگی.
  • 2 قاشق غذاخوری سس ورسترشایر.

مرغ با کک در قابلمه

  • 1 مرغ کامل 900 گرم (تقریبا) یا شش سینه مرغ.
  • 1 فنجان کولا رژیمی.
  • 1 فنجان سس گوجه فرنگی.
  • 2 قاشق غذاخوری سس ورسترشایر.
  • سبزیجات (اختیاری).
  • نمک و فلفل برای چشیدن.

مراحل

روش 1 از 3: روی اجاق گاز

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 1
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 1

مرحله 1. یک ماهیتابه بزرگ را به مدت یک دقیقه گرم کنید

یک لایه نازک از کره یا روغن آشپزی را در قسمت زیرین بریزید. یک دهان را روشن کنید و آن را چرب کنید تا روی حرارت زیاد گرم شود. قبل از افزودن مواد ، یک دقیقه یا بیشتر گرم کنید.

  • اگر می خواهید ارزش کالری دستور غذا را کاهش دهید ، از کره بدون نمک یا یک روغن سبک با چند کالری استفاده کنید.
  • در صورت تمایل از روغن زیتون (که برای قلب شما مفید است) استفاده کنید. با این حال ، مقدار کالری در دستور غذا افزایش می یابد.
Image
Image

مرحله 2 اگر نمی خواهید سینه مرغ را کامل بپزید

اگر می خواهید مرغ را به قطعات کوچکتر برش دهید ، یک چاقوی تیز بردارید و آن را به قطعات یا نوارها برش دهید. این کار باعث می شود مرغ سریعتر بپزد و افرادی را که غذا می خورند از برش گوشت روی بشقاب نجات دهد.

اگر می خواهید کل سینه مرغ را سرو کنید ، این مرحله را رد کنید

Image
Image

مرحله 3. سبزیجاتی را که می خواهید بپزید به همراه مرغ برش دهید

اگر می خواهید سبزیجات را به مرغ اضافه کنید ، آنها را به برش ، تکه یا به دلخواه در حالی که تابه گرم می شود برش دهید. به این ترتیب ، آنها بعد از قرار دادن مرغ آماده رفتن به آتش می شوند.

  • پیاز ، فلفل ، سیر ، لپه ذرت کوچک و قارچ را در مرغ کک قرار دهید (پیشنهادات).
  • اگر قرار نیست سبزی روی مرغ بگذارید ، این مرحله را رد کنید.
Image
Image

مرحله 4. مرغ و سبزیجات انتخاب شده را در ماهیتابه داغ قرار دهید

برای قرار دادن گوشت در تابه از انبر یا چنگال استفاده کنید. اگر سینه مرغ کامل می پزید ، تا جایی که می توانید بین آنها فاصله بگذارید. سپس هر سبزی که می خواهید اضافه کنید و بین تکه های مرغ پهن کنید.

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 5
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 5

مرحله 5. مرغ و سبزیجات را به مدت پنج تا هفت دقیقه روی حرارت زیاد بپزید

این کار را تا زمانی که طلایی شوند انجام دهید. اگر مرغ خرد شده یا به صورت نواری است ، هر دو دقیقه یا بیشتر همه چیز را هم بزنید. اگر سینه مرغ کامل است ، از نیمه راه را بچرخانید تا از هر دو طرف به طور یکنواخت قهوه ای شود.

Image
Image

مرحله 6. اگر سینه مرغ کامل است سس را با کولا جداگانه مخلوط کنید

یک قوطی کک رژیمی را در یک کاسه متوسط قرار دهید. بقیه مواد سس را اضافه کرده و دم کنید تا یکدست شود. اگر مرغ را به قطعات یا نوارها تقسیم می کنید ، این مرحله را رد کرده و اقلام سس را مستقیماً در ماهیتابه بگذارید.

  • با مخلوط کردن یک قوطی کک رژیمی با یک فنجان سس سس ساده درست کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید.
  • اگر می خواهید سس شیرین تر و خوش طعم تر باشد ، یک قوطی کک ، 200 میلی لیتر آب مرغ ، هشت قاشق غذاخوری گوجه فرنگی آب پز بدون پوست و دانه ، چهار قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی ، دو حبه سیر به صورت نازک برش خورده ، دو قاشق غذاخوری ووسترشر سس ، دو سس سویا و یک قاشق چای خوری ترکیب گیاهی ، مانند چاشنی ایتالیایی ، یا هر چیزی که بیشتر دوست دارید.
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 7
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 7

مرحله 7. سس کولا را در تابه بریزید

سس از قبل مخلوط شده را همراه با مرغ و سبزیجاتی که انتخاب کرده اید در ماهیتابه بگذارید. اگر مرغ را به صورت مکعب یا نوار برش زده اید ، سس را در تابه مخلوط کرده و همه مواد را اضافه کرده و با قاشق چوبی یا کاردک لاستیکی خوب مخلوط کنید.

اگر سینه مرغ کامل است ، از قاشق برای پوشاندن آنها با سس استفاده کنید. در صورت وجود ، همین کار را با سبزیجات انجام دهید

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 8
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 8

مرحله 8. سس را بجوشانید و سپس به مدت 12 تا 45 دقیقه بجوشانید

ابتدا حرارت را زیاد نگه دارید تا سس به جوش ملایم برسد. سپس روی حرارت متوسط یا کم قرار دهید تا حباب ایجاد شود ، اما اجازه ندهید حباب بزند. مدت زمان لازم برای پخت و پز به این شکل بستگی به اندازه تکه های مرغ دارد. اگر گوشت را خرد نکرده اید ، بستگی به ضخامت سینه مرغ دارد.

  • وقتی همه چیز تمام شد ، سس غلیظ می شود و مرغ کاملاً پخته می شود.
  • اگر سینه مرغ کامل است ، از دماسنج گوشت استفاده کنید تا ببینید آیا قبلاً پخته شده است یا خیر. هنگامی که گوشت به 74 درجه سانتی گراد می رسد ، آماده می شود.
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 9
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 9

مرحله 9. مرغ را از روی حرارت بردارید و بلافاصله سرو کنید

این دستور غذا برای خوردن به تنهایی در یک کاسه ، همراه با سالاد یا برنج عالی است.

در صورت باقی ماندن مرغ ، آن را در قابلمه ای محکم در یخچال تا چهار روز نگهداری کنید

روش 2 از 3: در فر

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 10
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 10

مرحله 1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید

برای تهیه مرغ خوشمزه و سالم با کولا در فر ، ابتدا باید فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. مرغ را تا گرم می شود آماده کنید.

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 11
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 11

مرحله 2. سینه های مرغ را روی یک ورقه پخت بزرگ قرار دهید و آنها را مزه دار کنید

ابتدا ماهیتابه را با روغن یا کره چرب کنید. تکه های مرغ را پهن کنید تا با یکدیگر تماس نگیرند. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

برای پخت چهار سینه مرغ بزرگ به یک تابه 8 اینچ در 13 اینچ نیاز دارید

Image
Image

مرحله 3. سس را با کولا در یک کاسه مخلوط کنید

یک فنجان کک رژیمی ، یک فنجان سس گوجه فرنگی و دو قاشق غذاخوری سس Worcestershire را در یک کاسه متوسط قرار دهید. دم کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 13
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 13

مرحله 4. سس را روی مرغ بریزید و روی آن را با فویل آلومینیوم بپوشانید

سس را روی سینه ها و طرف مرغ بریزید و تمام تلاش خود را برای پوشاندن همه آنها انجام دهید. روی ورقه پخت را با فویل آلومینیومی بپوشانید.

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 14
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 14

مرحله 5. مرغ را حدود 50 دقیقه در فر بپزید

قالب را با مرغ و سس در فر از قبل گرم شده قرار دهید. 50 دقیقه صبر کنید تا پخته شود.

یک دماسنج گوشت بردارید و دمای مرغ را بعد از 40 دقیقه اندازه بگیرید تا مطمئن شوید زیاد دور نمی رود. وقتی به دمای 74 درجه سانتی گراد می رسد آماده است

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 15
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 15

مرحله 6. قالب را از فر خارج کرده و بلافاصله سرو کنید

این دستور با ماکارونی ، برنج ، پوره سیب زمینی ، کلم بروکلی بخارپز یا سالادهای ساده عالی است.

مرغ باقیمانده را در قابلمه ای محکم در یخچال تا چهار روز نگهداری کنید

روش 3 از 3: در قابلمه

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 16
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 16

مرحله 1. قابلمه را بالا یا پایین روشن کنید

ابتدا ظرف قابلمه را به پریز وصل کنید. اگر می خواهید مرغ سریع بپزد ، یا اگر وقت دارید منتظر بمانید ، آن را روی درجه بالا قرار دهید.

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 17
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 17

مرحله 2. مرغ را در قابلمه بریزید و مزه دار کنید

از یک انبر یا چنگال برای قرار دادن یک مرغ کامل 900 گرم یا شش سینه مرغ در قابلمه استفاده کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید.

با قرار دادن سبزیجات دلخواه در کنار مرغ ، طعم بیشتری به ظرف بدهید و در وقت خود صرفه جویی کنید. به عنوان مثال ، پیاز ، کدو تنبل و فلفل را اضافه کنید

Image
Image

مرحله 3. مواد سس را در یک کاسه مخلوط کنید

یک کاسه متوسط بردارید و یک قوطی کولا رژیمی و یک فنجان سس گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. از fue برای مخلوط کردن همه چیز تا یکدست شدن استفاده کنید.

اگر می خواهید سس طعم بهتری داشته باشد ، دو قاشق غذاخوری سس Worcestershire را نیز اضافه کنید

Image
Image

مرحله 4. سس را روی مرغ در قابلمه بریزید

سینه مرغ یا سینه مرغ را خوب بپوشانید. پس از آن ظرف قابلمه را بپوشانید.

Image
Image

مرحله 5. مرغ را در قابلمه به مدت چهار تا هشت ساعت بپزید

اگر آن را روی قدرت بالا تنظیم کرده اید ، تایمر را طوری تنظیم کنید که چهار ساعت دیگر پخش شود. اگر قدرت آن کم است ، شش ساعت یا بیشتر بپزید.

اگر مرغ بزرگ یا ضخیم است ، ممکن است مجبور شوید به مدت شش ساعت با قدرت بالا یا هشت بار با قدرت کم بپزید

تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 21
تهیه مرغ کک رژیمی مرحله 21

مرحله 6. مرغ را روی بشقاب بگذارید و سرو کنید

وقتی مرغ کاملاً پخته شد ، با انبر آن را بیرون آورده و روی بشقاب بگذارید. سپس یک قاشق بردارید تا سس را از تابه و روی گوشت بردارید.

  • با سبزیجات ، برنج یا ماکارونی سرو کنید.
  • مرغ باقیمانده را با کوکا در قابلمه ای محکم در یخچال تا چهار روز نگهداری کنید.

توصیه شده: