3 روش شستشوی کلم بروکلی

فهرست مطالب:

3 روش شستشوی کلم بروکلی
3 روش شستشوی کلم بروکلی

تصویری: 3 روش شستشوی کلم بروکلی

تصویری: 3 روش شستشوی کلم بروکلی
تصویری: روش استفاده از خمیر مایه| چگونه خمیر عالی تهیه کنیم و نان با کیفیت بپزیم|yeast 2024, مارس
Anonim

کلم بروکلی یک سبزی سالم و خوشمزه است که روی سر گلهایی که از گلها تشکیل شده است رشد می کند. قبل از پختن یا خوردن کلم بروکلی تازه ، آن را کاملاً بشویید تا از شر آلودگی ها ، آفت کش ها و حشرات که ممکن است در آن پنهان شده باشند خلاص شوید. می توانید آن را به سرعت با مخلوط آب و سرکه بشویید و لاروها یا هر حشره دیگر را با حمام آب نمک از بین ببرید.

مراحل

روش 1 از 3: شستشو با آب

Image
Image

مرحله 1. سینک ظرفشویی را با آب سرد پر کنید و بگذارید کلم بروکلی به مدت پنج تا ده دقیقه خیس بخورد

سینک ظرفشویی را کاملاً تمیز کرده و زهکش را بپوشانید. آب را پر کنید تا بتوانید کلم بروکلی را خیس کنید. سپس فقط سبزی را داخل آن قرار دهید و بگذارید ، به طوری که خاک و بقایای آن به طور کلی توسط آب منتقل شود.

  • هنگام قرار دادن کلم بروکلی در سینک ظرفشویی ، آن را کمی در آب هم بزنید تا بزرگترین تکه های خاک از بین برود.
  • اگر از آب گرم استفاده می کنید ، گل کلم بروکلی کمی پژمرده می شود.
  • اگر سینک ظرفشویی ندارید ، از یک کاسه بزرگ استفاده کنید. فقط مطمئن شوید کلم بروکلی به خوبی در آب غوطه ور شده است.
Image
Image

مرحله 2. کلم بروکلی را در آبکش قرار دهید و با آب سرد بشویید

پس از خیساندن ، اجازه دهید آب درون سینک تخلیه شود و شیر آب را باز کنید. آب کلم بروکلی را آب می کند. آن را برگردانید تا بتواند هر دو طرف را بشوید.

اگر آبکش ندارید ، کلم بروکلی را زیر آب نگه دارید و آن را به جلو و عقب هم بزنید

Image
Image

مرحله 3. برای از بین بردن آلودگی و زباله ، دست بمالید

سر کلم بروکلی نامنظم است و دارای فضاهای زیادی برای نفوذ خاک است. این کار را با انگشتان خود روی گلهای سبز و مالیدن کناره ها و ساقه زیر انجام دهید.

اگر برس تمیز کردن سبزیجات و میوه ها دارید ، از آن برای ضدعفونی کردن کلم بروکلی استفاده کنید ، اما به خاطر داشته باشید که هنگام مسواک زدن گلها مراقب باشید. آنها ظریف هستند و به راحتی می توانند از ساقه جدا شوند

Image
Image

مرحله 4. قبل از سرو یا پخت ، کلم بروکلی را تکان دهید

آن را روی سینک ظرفشویی نگه دارید و بگذارید آب برای چند ثانیه از سرتان خارج شود. سپس کلم بروکلی را سه یا چهار بار بکوبید تا جایی که می توانید آب دریافت کنید.

اگر گل ها و ساقه هنوز مرطوب هستند ، قبل از تهیه کلم بروکلی آنها را با یک حوله کاغذی یا یک پارچه تمیز خشک کنید

روش 2 از 3: استفاده از سرکه

Image
Image

مرحله 1. یک کاسه را با سه قسمت آب و یک قسمت سرکه سفید پر کنید

مطمئن شوید کاسه آنقدر بزرگ است که سر کلم بروکلی را در خود جای دهد و با قاشق هم بزنید تا آب با سرکه مخلوط شود. آنقدر آب اضافه کنید که سبزی را خوب بپوشاند.

به عنوان مثال ، اگر سه فنجان آب در کاسه بریزید ، یک فنجان دیگر سرکه سفید برای حفظ نسبت اضافه کنید

کلم بروکلی را تمیز کنید مرحله 6
کلم بروکلی را تمیز کنید مرحله 6

مرحله 2. کلم بروکلی را در مخلوط سرکه قرار دهید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه خیس بخورد

کلم بروکلی را چند بار در کاسه هم بزنید تا خاک بزرگتر از بین برود و بدون تکان دادن بعد از آن در همان جا بماند. در حالی که خیس است ، غذاهای دیگر را برای غذا درست کنید.

حمام سرکه کمی بیشتر از حمام آب سرد طول می کشد ، اما در از بین بردن آفت کش ها و باکتری ها موثرتر از آب معمولی است

Image
Image

مرحله 3. کلم بروکلی را از حمام خارج کرده و با آب سرد بشویید

هنگام شستشو ، دست یا برس سبزیجات را بکشید تا ساقه و گلها را بکشید. تمام طرف های کلم بروکلی ، از جمله زیر ساقه و زیر گل ها را بشویید.

اگر بیش از 30 دقیقه خیس کنید ، سرکه را جذب کرده و تلخ می شود

روش 3 از 3: کشتن حشرات با آب نمک

Image
Image

مرحله 1. گل کلم بروکلی را در یک ظرف پر از آب سرد به سمت پایین قرار دهید

اگر کلم بروکلی ارگانیک یا از باغ خانگی است ، مشکل حشرات است که در وسط سبزی پنهان می شوند. این مسئله را با خیساندن کلم بروکلی در آب نمک حل کنید.

کرمها و کرمهای خاکی تمایل دارند در گلها بمانند ، جایی که مخفیگاه زیادی وجود دارد. اگر می ترسید حشرات روی ساقه شما هم وجود داشته باشد ، کل کلم بروکلی را در آب فرو کنید ، اما گلها را همیشه رو به پایین بگذارید

Image
Image

مرحله 2. به ازای هر 1 لیتر آب سرد یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید

بعد از افزودن کلم بروکلی نمک را اضافه کنید و سبزی را در آب هم بزنید تا مخلوط شود. انجام این کار همچنین لاروها را از جایی که مخفی شده اند آزاد می کند و می تواند چندین لوره را به طور همزمان آزاد کند.

اگر هنگام حرکت کلم بروکلی هیچ لارویی مشاهده نکردید ، این روند را ادامه دهید تا مطمئن شوید در سبزی پنهان نیستید

Image
Image

مرحله 3. برای دفع لاروها 15 تا 30 دقیقه خیس کنید

در حالی که کلم بروکلی خیس می شود ، لاروها از آب سرد منقبض شده و به سطح شناور می شوند. آنها را با الک یا قاشق شکاف دار از آب خارج کنید.

نیازی نیست لاروها را از آب بیرون بیاورید ، اما این امر مانع از چسبیدن دوباره آنها به کلم بروکلی قبل از بیرون آوردن آن می شود

Image
Image

مرحله 4. گلها را با آب سرد بشویید تا نمک از بین برود

بعد از حمام آب نمک ، کلم بروکلی کمی نمک به آن می چسبد. سر را حدود 15 ثانیه زیر آب نگه دارید و بچرخانید تا آن را بشویید.

اگر هنوز کلم بروکلی را با مالیدن با برس یا با دست تمیز نکرده اید ، این کار را در حالی که سر خود را آبکشی می کنید انجام دهید

Image
Image

مرحله 5. کلم بروکلی را تکان دهید و خشک کنید

سبزی را وارونه روی سینک نگه دارید و به قسمت زیرین ضربه بزنید تا لارو باقی مانده آزاد شود. پس از آن ، از یک حوله ظرف تمیز برای حذف آب اضافی استفاده کنید و قسمت گل را به خوبی بررسی کنید.

وقتی کلم بروکلی تمیز و خشک شد ، برش دهید یا بپزید تا سرو شود

نکات

روش های نشان داده شده در بالا را با هم مخلوط کنید تا مطمئن شوید کلم بروکلی قبل از پخت یا سرو کاملا تمیز است

توصیه شده: