5 راه برای از بین بردن آب موز

فهرست مطالب:

5 راه برای از بین بردن آب موز
5 راه برای از بین بردن آب موز

تصویری: 5 راه برای از بین بردن آب موز

تصویری: 5 راه برای از بین بردن آب موز
تصویری: روش درست کردن کیک بدون فر فقط با ارد نانوایی #غذا #آموزش #دسر_خانگی #کیک 2024, مارس
Anonim

آبگیری از موز یک فرایند شگفت آور آسان و همه کاره است. میوه نرم یا ترد ، سالم یا چرب ، خرد شده ، برش خورده یا میوه دار - می توانید انواع مختلفی از تنقلات را با استفاده از تقریباً هر منبع گرمای موجود تهیه کنید. ممکن است از این طعم خسته نشوید ، اما اگر این کار را انجام دهید ، دستورالعمل هایی برای افزودن ادویه جات ترش یا شیرین وجود دارد.

عناصر

  • موز (در حالت ایده آل آنها رسیده هستند ، دارای لکه های قهوه ای کمی هستند ، اما هیچ لکه یا کبودی زشت ندارند).
  • آب لیمو یا سایر آبهای اسیدی (اختیاری).
  • نمک ، جوز هندی یا دارچین (اختیاری).

مراحل

روش 1 از 5: موز ترد یا فر تکه شده

آبگیری موز مرحله 1
آبگیری موز مرحله 1

مرحله 1. فر را با کمترین دمای ممکن ، معمولاً بین 50 تا 90 درجه سانتیگراد گرم کنید

دمای بالاتر از این خطر قهوه ای شدن قسمت بیرونی و خشک نشدن داخل را به همراه دارد

آبگیری موز مرحله 2
آبگیری موز مرحله 2

مرحله 2. موزها را پوست بگیرید و برش دهید

برای تهیه چیپس ، موز را به برش های حدود 60 میلی متر برش دهید. برای اینکه تکه ها کمتر ترد شوند ، موز را از طول برش زده و بعداً برش ها را به اندازه دلخواه برش دهید.

  • توجه: آبگیری برش ها تا 12 ساعت طول می کشد! آماده سازی را از صبح آغاز کنید تا با آتش زدن یک شبه در معرض خطر آتش سوزی قرار نگیرید. آب چیپس خیلی سریعتر آبگیری می کند.
  • برای اینکه تراشه ها بسیار ترد شوند ، موز را به برش های 30 میلی متری برش دهید. ممکن است انجام این کار با برش آسان تر باشد.
  • اگر موز نرم و برش سخت است ، آنها را در یخچال به مدت پنج تا ده دقیقه سفت کنید.
  • برای تهیه برش های ضخیم حتی به چاقو احتیاج ندارید! انگشت خود را روی نوک موز پوست کنده قرار دهید و باید به سه قسمت تقسیم شود. اشکالی ندارد اگر موز در این مرحله شکسته شود ، بالاخره آن را به قطعات کوچکتر برش می دهید.
  • اگر موز زیادی دارید ، قبل از برش آن را چند دقیقه در آب لیمو خیس کنید. این باعث صرفه جویی در زمان آماده سازی می شود ، اما آنها را مرطوب تر می کند و زمان آبگیری را افزایش می دهد.
آب بدن را کاهش دهید موز مرحله 3
آب بدن را کاهش دهید موز مرحله 3

مرحله 3. قطعات را در آب لیمو غوطه ور کنید

انجام این کار طعم و ویتامین ها را اضافه می کند ، اما هدف اصلی جلوگیری از قهوه ای شدن موز است.

  • اگر برایتان مهم نیست که تراشه ها قهوه ای شوند ، این مرحله را رد کنید.
  • مسواک زدن آب لیمو در دو طرف تکه های موز نیز مثر است.
  • از آناناس ، لیمو یا هر آب مرکبات دیگر استفاده کنید و نتیجه مشابهی خواهید داشت. حتی کپسول های خرد شده ویتامین C مخلوط شده با آب نیز کارساز است.
  • اگر طعم آب را دوست ندارید ، آن را یک تا چهار (یک قسمت آب به چهار آب) رقیق کنید و موزها را به مدت سه تا پنج دقیقه در محلول بخیسانید.
آب بدن را کاهش دهید موز مرحله 4
آب بدن را کاهش دهید موز مرحله 4

مرحله 4. موزها را روی قفسه خنک کننده قرار دهید

گریل همه طرف موز را در معرض هوا قرار می دهد و اجازه می دهد رطوبت اضافی تخلیه شود. یک ورقه پخت را زیر گریل قرار دهید.

  • موز باید در یک لایه باشد ، نه روی هم. اشکالی ندارد اگر انتهای برش ها به یکدیگر دست بزنند.
  • اگر قفسه خنک کننده ندارید ، یک ورق پخت را با کاغذ روغنی یا کره بپوشانید و موزها را اضافه کنید. این روش در حذف رطوبت کمتر مثر است و ممکن است بیشتر طول بکشد (مخصوصاً برای برش های ضخیم). می توانید این کار را با باز گذاشتن در فر تنها کمی انجام دهید تا رطوبت خارج شود.
  • یک فن برقی که در نزدیکی درب فر نیمه باز قرار می گیرد نیز به گردش هوا کمک می کند.
آب دهان موز مرحله 5
آب دهان موز مرحله 5

مرحله 5. اگر دوست دارید فصل کنید

کمی نمک طعم زیادی می بخشد و چیپس موز را می توان به تنهایی برای خوردن میل کرد.

آب بدن را کاهش دهید مرحله 6
آب بدن را کاهش دهید مرحله 6

مرحله 6. موزها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید

از گریل مرکزی استفاده کنید و مراقب باشید که هیچ برش موز در فر نریزد.

اگر از قفسه خنک کننده استفاده می کنید ، ابتدا ظرف را در فر قرار دهید تا مایع در حال خروج گرفته شود ، و سپس قفسه را در بالا قرار دهید

آبگیری موز مرحله 7
آبگیری موز مرحله 7

مرحله 7. بپزید تا شکل و بافت دلخواه را پیدا کنند

آماده سازی چیپس از 1:00 تا 3:00 طول خواهد کشید. ضخیم ترین برش ها از 6:00 تا 12:00 طول می کشد. هرچه بیشتر پخته شوند ، تردتر می شوند.

  • موز را تقریباً در نیمه زمان پخت بچرخانید. این باعث می شود که هر دو طرف به طور یکنواخت آب بدن خود را از دست بدهند و اگر برش ها مستقیماً روی ورقه پخت قرار بگیرند ، بسیار مهم است.
  • موزها وقتی سرد می شوند تردتر می شوند ، بنابراین وقتی آنها کمی نرم تر از دلخواه هستند آنها را از فر خارج کنید.
مرحله 8 آب بدن را از بین ببرید
مرحله 8 آب بدن را از بین ببرید

مرحله 8. موزها را روی قفسه خنک کننده کاملاً خنک کنید

تا زمانی که به دمای اتاق نرسند کاملاً خشک یا ترد نمی شوند.

اگر قفسه خنک کننده ندارید ، قفسه خشک کن می تواند کار را انجام دهد. یک غذای معمولی نیز سرو می شود

آب بدن را کاهش دهید مرحله 9
آب بدن را کاهش دهید مرحله 9

مرحله 9. موزها را در یک محفظه هوای بسته نگهداری کنید

اگر آنها به طور کامل آب بدن خود را از دست داده باشند ، باید ماه ها برای مصرف مناسب باقی بمانند.

روش 2 از 5: چیپس یا برش های جویدنی آبگیر

آب دهان موز مرحله 10
آب دهان موز مرحله 10

مرحله 1. موز را آماده کنید

شروع آماده سازی مشابه روش فر است. به اندازه برش ها توجه کنید.

  • موزها را پوست بگیرید و به برش های 60 میلی متری بریزید تا میوه برگ جویدنی شود یا به برش های 15 تا 30 میلی متری بریزید تا چیپس ترد شود.
  • آبگیری چیپس ها تا ساعت 24:00 طول می کشد ، در حالی که برگ میوه باید تا ساعت 12:00 آماده شود. با توجه به زمان آماده سازی برنامه ریزی کنید.
  • برش های نازک تر از 60 میلی متر تمایل دارند وقتی با هم ذخیره می شوند.
  • قطعات را در آب لیمو فرو کنید تا تراشه ها قهوه ای نشوند. این مرحله اختیاری است.
آب دهان موز مرحله 11
آب دهان موز مرحله 11

مرحله 2. در صورت تمایل ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید

جوز هندی رنده شده بسیار خوب با شیرینی طبیعی موز مخلوط می شود.

آبگیری موز مرحله 12
آبگیری موز مرحله 12

مرحله 3. کمی روغن روی کوره آبگیر خود بمالید

اجباری نیست ، اما از چسبیدن تکه های موز به هم جلوگیری می کند. روغن موز نیز به طور مستقیم امکان پذیر است.

آب بدن را کاهش دهید مرحله 13
آب بدن را کاهش دهید مرحله 13

مرحله 4. برش ها را روی کوره آبگیر قرار دهید

برش ها را روی هم قرار ندهید. اشکالی ندارد اگر در انتها یکدیگر را لمس کنند ، زیرا با خشک شدن کمی کوچک می شوند.

آبگیری موز مرحله 14
آبگیری موز مرحله 14

مرحله 5. دما را روی 57 درجه سانتی گراد تنظیم کنید

ساخت برگ میوه بین 6:00 تا 12:00 طول خواهد کشید. تراشه های ترد بیشتر طول می کشد ، تا ساعت 24:00.

  • اگر مدل خشک کننده شما دارای دستورالعمل های مخصوص موز است ، از دما و زمان ذکر شده روی آن استفاده کنید.
  • هر 2:00 یا 4:00 پیشرفت را بررسی کنید و شبکه را بچرخانید تا آب بدن یکنواخت شود.
  • اگر تصمیم دارید آب لیمو به موز اضافه نکنید ، رنگ قهوه ای کارامل نشانه خوبی است که موز تمام شده یا تقریباً تمام شده است. در غیر این صورت ، پس از سرد شدن در دمای اتاق ، یک تکه را امتحان کنید.
  • اگر برش ها را برای مدت طولانی جویدنی می گذارید و بافت سفت تر آن را دوست ندارید ، آبگیری آنها را ادامه دهید تا ترد شوند. اگر برش ها بسیار ضخیم باشند ، انجام این کار ممکن است مثر واقع نشود.
آب بدن را کاهش دهید مرحله 15
آب بدن را کاهش دهید مرحله 15

مرحله 6. اجازه دهید موزها قبل از خوردن در دمای اتاق خنک شوند

در صورت نگهداری در یک محفظه محکم ، مصرف آنها برای ماه ها خوب خواهد بود.

روش 3 از 5: برگ میوه در آبگیر

آب بدن را کاهش دهید مرحله 16
آب بدن را کاهش دهید مرحله 16

مرحله 1. موزها را پوست بگیرید

می توانید آنها را به طور کامل رها کرده یا از طول به نصف برش دهید.

مرحله 17 آب بدن را از بین ببرید
مرحله 17 آب بدن را از بین ببرید

مرحله 2. موز کامل را بین دو ورق کاغذ روغنی قرار دهید

موزها باید حداقل 7 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.

آب بدن را کاهش دهید مرحله 18
آب بدن را کاهش دهید مرحله 18

مرحله 3. از تخته سنگین برای خرد کردن موز استفاده کنید

سعی کنید فشار یکنواختی را اعمال کنید تا پوره موز به یکنواختی برسد.

  • همچنین برای این کار می توانید از نودل استفاده کنید.
  • هدف این است که موز له شده را به ضخامت 30 میلی متر بگذارید. اگر نمی خواهید اندازه گیری کنید ، فقط تا آنجا که ممکن است آن را نازک کنید.
آب دهان موز مرحله 19
آب دهان موز مرحله 19

مرحله 4. کاغذ روغنی را به شبکه خشک کن انتقال دهید

قبل از شروع آبگیری ، ورق بالایی را بردارید.

آب بدن را کاهش دهید مرحله 20
آب بدن را کاهش دهید مرحله 20

مرحله 5. دستگاه خشک کننده را به مدت 7:00 روی 57 درجه سانتی گراد تنظیم کنید

بعد از ساعت 4:00 و بعد از 6:00 وارد شوید تا ببینید پیشرفت شما چگونه پیش می رود.

  • پس از اتمام کار ، قسمت بالای آن باید محکم باشد اما چسبناک نباشد.
  • اگر قسمت زیرین هنوز مرطوب است ، آن را به نصف بچرخانید.
آب بی موز مرحله 21
آب بی موز مرحله 21

مرحله 6. اجازه دهید خنک شود و به صورت نوار برش دهید

آنها را می توان رول کرده و برای ماه ها در یک گلدان بدون هوا نگهداری کرد.

روش 4 از 5: موز ترد در مایکروویو

آب بی موز مرحله 22
آب بی موز مرحله 22

مرحله 1. موزها را پوست بگیرید و برش دهید

سعی کنید برش های 60 میلی متری یا کمی کوچکتر برش دهید. اگر ضخیم تر باشند ، برش ها خوب پخته نمی شوند. اگر خیلی نازک باشند به راحتی می سوزند.

مرحله 23 بی آب کردن موز
مرحله 23 بی آب کردن موز

مرحله 2. یک ظرف مناسب مایکروویو را چرب کنید

از مقدار زیادی روغن معطر و خوش طعم مانند روغن زیتون یا روغن نارگیل استفاده کنید. برش های موز را روی بشقاب بگذارید و بین آنها فاصله بیندازید.

بی آبی موز مرحله 24
بی آبی موز مرحله 24

مرحله 3. در مایکروویو با قدرت زیاد به مدت یک دقیقه حرارت دهید

موز نرم شده و رطوبت را آزاد می کند.

آب بی موز مرحله 25
آب بی موز مرحله 25

مرحله 4. تمام برش ها را برگردانید

شما هم اکنون می توانید آنها را چاشنی بزنید. کمی نمک طعم شور خوبی می دهد ، در حالی که جوز هندی رنده شده یا دارچین آسیاب شده با شیرینی موز خوب خواهد بود.

بی آبی موز مرحله 26
بی آبی موز مرحله 26

مرحله 5. حرارت را در مایکروویو در 30 دور دور ادامه دهید

بسته به دستگاه شما ممکن است چند دقیقه طول بکشد.

بی آبی موز مرحله 27
بی آبی موز مرحله 27

مرحله 6. بلافاصله سرو کنید

برخلاف سایر روشهای کم آبی ، موزهای مایکروویو فقط برای یک روز خوب می مانند.

روش 5 از 5: چیپس خشک شده در آفتاب

آب بدن را کاهش دهید مرحله 28
آب بدن را کاهش دهید مرحله 28

مرحله 1. پیش بینی آب و هوا در شهر خود را بررسی کنید

برای آبگیری موفقیت آمیز میوه ها در زیر نور خورشید ، به حداقل دو روز آب و هوای آفتابی ، خشک و باز (حداقل 32 درجه سانتی گراد با رطوبت کم) نیاز دارید. ایده آل این است که اجازه دهید آن را به مدت هفت روز آب دهید ، مخصوصاً اگر درجه حرارت زیر 38 درجه سانتیگراد باشد.

آب بدن را کاهش دهید مرحله 29
آب بدن را کاهش دهید مرحله 29

مرحله 2. صفحه آبگیری خارجی را تهیه یا خریداری کنید

تنها چیزی که نیاز دارید یک قاب چوبی مستطیل شکل با یک بوم است که می توانید با غذا روی آن بکشید.

بهترین صفحه نمایش از فولاد ضد زنگ یا پلاستیک ساخته شده است. از آلومینیوم ، ساخت و ساز یا مش فایبرگلاس استفاده نکنید (مگر اینکه مش فایبرگلاس دارای برچسب کباب غذا باشد)

آب بدن موز مرحله 30
آب بدن موز مرحله 30

مرحله 3. موز را آماده کنید

از آنجا که شما از دمای بسیار پایین تری نسبت به سایر روش ها استفاده می کنید ، بهتر است آن را بسیار نازک تر خرد کنید.

  • موزها را پوست بگیرید و به برش های 30 میلی متری یا حداکثر 60 میلی متری برش دهید.
  • اگر می خواهید قهوه ای نشوند ، برش ها را در آب لیمو فرو کنید.
آب بدن را کاهش دهید مرحله 31
آب بدن را کاهش دهید مرحله 31

مرحله 4. در صورت تمایل مزه دار کنید

اگر می خواهید میان وعده را شیرین نگه دارید ، پودر دارچین طعم قوی می دهد.

آب بدن را کاهش دهید مرحله 32
آب بدن را کاهش دهید مرحله 32

مرحله 5. برش ها را روی صفحه خشک کن قرار دهید

در یک لایه و بدون همپوشانی مرتب کنید. لبه ها ممکن است لمس شوند زیرا در صورت کم شدن آب کمی کوچک می شوند.

آبگیری موز مرحله 33
آبگیری موز مرحله 33

مرحله 6. برش ها را با یک حشره یا پارچه پنیر بپوشانید

با این کار گرد و غبار موز را از بین خواهید برد.

آبگیری موز مرحله 34
آبگیری موز مرحله 34

مرحله 7. قاب خشک کن را در نور مستقیم خورشید ، دور از اتومبیل یا دور از دسترس حیوانات قرار دهید

آن را حداقل کمی بالاتر از سطح زمین بگذارید (به عنوان مثال قرار دادن روی بلوک های سیمانی).

  • سقف شما یک گزینه عالی برای دریافت نور خورشید است و موز را از بیشتر آلودگی های محیط دور نگه می دارد.
  • یک راه بتنی گرما را از سطح زمین منعکس می کند و موز را سریعتر آبگیری می کند.
آبگیری موز مرحله 35
آبگیری موز مرحله 35

مرحله 8. صفحه خشک کن را شب ها به داخل خانه بیاورید

حتی اگر گرم باشد ، خنک شدن رطوبت موز را افزایش می دهد. دوباره آن را در طول روز بگذارید بیرون.

آب بدن را کاهش دهید مرحله 36
آب بدن را کاهش دهید مرحله 36

مرحله 9. موزها را در نیمه راه خشک کردن بچرخانید

این لازم نیست دقیق باشد ؛ در هر زمان در روز دوم بچرخید

آب بدن را کاهش دهید مرحله 37
آب بدن را کاهش دهید مرحله 37

مرحله 10. خشک کردن را تا هفت روز ادامه دهید

روزانه بررسی کنید که آیا موز برای مصرف آماده است یا خیر.

اگر مطمئن نیستید ، یک تکه را برش بزنید یا بخورید تا رطوبت آن بررسی شود

آب بدن را کاهش دهید مرحله 38
آب بدن را کاهش دهید مرحله 38

مرحله 11. موزها را در شیشه ای که هوا بسته است نگهداری کنید

اگر آب بدن آنها کاملاً کم شده باشد ، باید ماه ها دوام بیاورد.

توصیه شده: