4 روش پخت کلم بروکلی منجمد

فهرست مطالب:

4 روش پخت کلم بروکلی منجمد
4 روش پخت کلم بروکلی منجمد

تصویری: 4 روش پخت کلم بروکلی منجمد

تصویری: 4 روش پخت کلم بروکلی منجمد
تصویری: پسر باید...🗿😐 2024, مارس
Anonim

کلم بروکلی منجمد یک جایگزین مغذی و مقرون به صرفه برای کلم بروکلی تازه است. از آنجایی که قبلاً بریده ، تمیز و داغ شده است ، استفاده از آن برای غذا نیز می تواند زمان زیادی را صرفه جویی کند. کلم بروکلی منجمد را روی اجاق گاز ، مایکروویو یا اجاق گاز آماده کنید.

مراحل

روش 1 از 4: گرم کردن کلم بروکلی منجمد روی اجاق گاز

کلم بروکلی منجمد را بپزید مرحله 1
کلم بروکلی منجمد را بپزید مرحله 1

مرحله 1. آب نمک را در یک قابلمه بجوشانید

یک قابلمه را با آب پر کنید و 1 قاشق غذاخوری پر از نمک را مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت زیاد قرار دهید و منتظر بمانید تا آب حباب بزند.

کلم بروکلی قبل از فریز شدن سفید می شود (در آب جوش جوشانده و در حمام یخی قرار می گیرد تا پخت و پز متوقف شود). از آنجا که از قبل پخته شده است ، فقط باید آن را دوباره گرم کنید

Image
Image

مرحله 2. کلم بروکلی را دو تا چهار دقیقه در آب جوش گرم کنید

کلم بروکلی را به آب اضافه کنید و در عرض دو تا چهار دقیقه سبز روشن و نرم تر می شود. در این مرحله ، حرارت را خاموش کرده و قابلمه را از اجاق بردارید.

Image
Image

مرحله 3. کلم بروکلی را آب کنید ، مزه دار کنید و سرو کنید

یک آبکش بگیرید ، آن را در سینک ظرفشویی قرار دهید و محتویات ظرف را بریزید تا آب آن تخلیه شود. کلم بروکلی را به ظرف سرو منتقل کرده ، مزه دار کرده و گرم سرو کنید.

گزینه های ادویه شامل: نمک ، فلفل سیاه ، کره و نمک سیر است

روش 2 از 4: بخارپز بروکلی روی اجاق گاز

Image
Image

مرحله 1. آب را در یک قابلمه بجوشانید

کف تابه را با چند اینچ آب بپوشانید - توری یا الک باید به خوبی داخل تابه جا بیفتد و نباید به آب دست بزند. ماهی تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و آب را به جوش بیاورید.

  • برای بررسی سطح آب ، قبل از جوش آمدن آب ، توری یا صافی را داخل تابه قرار دهید. اگر سطح آن خیلی زیاد است مقداری آب بریزید.
  • حداقل از 1 فنجان آب استفاده کنید.
Image
Image

مرحله 2. گریل را با کلم بروکلی پر کنید

وقتی آب شروع به جوشیدن کرد ، گریل را روی آب قرار دهید و سبزیجات را روی گریل قرار دهید. روی قابلمه را با درب بپوشانید.

Image
Image

مرحله 3. کلم بروکلی را بخارپز کنید تا نرم شود ، سه تا چهار دقیقه

درب ظرف را بردارید و از چنگال استفاده کنید تا ببینید آیا سبزیجات از قبل قوام یکنواختی دارند یا خیر. در این صورت ، تابه را از اجاق گاز بردارید و حرارت را خاموش کنید.

اگر کلم بروکلی نرم نیست دوباره روی ماهیتابه را بپوشانید و بگذارید یک دقیقه دیگر بپزد

Image
Image

مرحله 4. مزه دار کنید و سرو کنید

درپوش را بردارید و با دستکش آشپزخانه توری را از تابه بردارید. کلم بروکلی را به ظرف سرو منتقل کرده ، مزه دار کرده و سرو کنید.

گزینه های ادویه شامل: نمک ، فلفل سیاه ، روغن زیتون یا نمک سیر است

روش 3 از 4: بخارپز بروکلی در مایکروویو

Image
Image

مرحله 1. کلم بروکلی را آماده کنید تا بخارپز شود

تقریباً 230 گرم از سبزیجات را در ظرف مناسب مایکروویو قرار دهید و 1 یا 2 قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید. کاسه را با درب بپوشانید.

  • اگر ظروف درب ندارند ، آنها را با یک بشقاب بپوشانید.
  • وقتی آب گرم می شود ، تبدیل به بخار شده و سبزیجات را می پزند.
Image
Image

مرحله 2. به مدت دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید ، سپس هم بزنید

ظروف را در مایکروویو قرار دهید ، قدرت را روی HIGH تنظیم کنید و کلم بروکلی را به مدت دو دقیقه بپزید. پس از اتمام ، ظروف را از مایکروویو بردارید ، درپوش را بردارید و سبزیجات را مخلوط کنید.

هنگام برداشتن درب ظرف از ظروف ، بخار خارج می شود. برای محافظت از خود در برابر بخار ، دستکش آشپزخانه بپوشید

مرحله 10 کلم بروکلی منجمد را بپزید
مرحله 10 کلم بروکلی منجمد را بپزید

مرحله 3. کلم بروکلی را در مایکروویو به مدت دو دقیقه دیگر بپزید

دوباره ظرف ها را بپوشانید و آنها را به مایکروویو برگردانید. بگذارید دو دقیقه دیگر بپزد. درب مایکروویو را باز کنید ، ظروف را بردارید و بررسی کنید که سبزیجات از قبل خوب گرم شده اند.

اگر هنوز سرد هستند ، ظروف یا مایکروویو را برگردانید و به فاصله یک دقیقه بپزید تا کاملا گرم شود

Image
Image

مرحله 4. آب را تخلیه کرده و کلم بروکلی را سرو کنید

یک قفسه خشک کن بردارید و آن را در سینک ظرفشویی قرار دهید. محتویات ظروف را در آبکش بریزید و وقتی آب اضافی آن خارج شد ، کلم بروکلی را به ظرف سرو منتقل کنید. مزه دار کنید و سرو کنید.

ادویه جات معمولی شامل نمک ، فلفل یا کره است

روش 4 از 4: پخت کلم بروکلی در فر

کلم بروکلی منجمد مرحله 12 را بپزید
کلم بروکلی منجمد مرحله 12 را بپزید

مرحله 1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و ورقه پخت را آماده کنید

پس از روشن شدن فر ، یک ورقه پخت و یک رول کاغذ روغنی تهیه کنید. کاغذ روغنی را به اندازه ورقه پخت برش دهید و روی آن را خط بکشید.

به جای استفاده از کاغذ ردیابی ، می توانید روی ورقه پخت را با یک اسپری آشپزی نچسب بپوشانید

Image
Image

مرحله 2. کلم بروکلی را با روغن و چاشنی بپوشانید

وقتی فر از قبل گرم شد ، 230 گرم کلم بروکلی منجمد را در یک کاسه بریزید ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه جات را اضافه کنید. از قاشق برای مخلوط کردن سبزیجات در روغن و ادویه استفاده کنید. محتویات کاسه را روی ورقه پخت بمالید - از جمله روغن اضافی.

گزینه های ادویه عبارتند از: نمک ، فلفل سیاه ، سیر یا نمک سیر

مرحله 14 کلم بروکلی منجمد را بپزید
مرحله 14 کلم بروکلی منجمد را بپزید

مرحله 3. سبزیجات را 20 دقیقه تفت دهید و برگردانید

کلم بروکلی را در فر قرار دهید و یک تایمر را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید. در پایان این زمان ، قالب را از فر خارج کرده و با یک کاردک سبزیجات را بچرخانید.

هنگام چرخاندن آنها ، سعی کنید روغن اضافی و چاشنی را به خوبی توزیع کنید

مرحله 15 کلم بروکلی منجمد را بپزید
مرحله 15 کلم بروکلی منجمد را بپزید

مرحله 4. کلم بروکلی را به فر برگردانید تا قهوه ای شود

قالب را به فر برگردانید و تایمر را به مدت 10 دقیقه تنظیم کنید. وقتی تایمر پایان 10 دقیقه را نشان داد ، رنگ سبزیجات را بررسی کنید. در صورت وجود قسمت های قهوه ای ، قالب را از فر خارج کرده و آن را گرم سرو کنید.

اگر هنوز قسمت قهوه ای وجود ندارد ، قالب را دوباره در فر قرار دهید. کلم بروکلی را زیر نظر داشته باشید تا نسوزد. وقتی متوجه قسمت های قهوه ای رنگ شدید ، قالب را از فر خارج کرده و آن را گرم سرو کنید

نکات

کلم بروکلی را منجمد بگذارید تا آماده استفاده شود

توصیه شده: