3 روش برای گرم کردن فر

فهرست مطالب:

3 روش برای گرم کردن فر
3 روش برای گرم کردن فر

تصویری: 3 روش برای گرم کردن فر

تصویری: 3 روش برای گرم کردن فر
تصویری: نحوه کار با دستگاه خود پرداز زراعت بانک 2024, مارس
Anonim

قبل از قرار دادن چیزی برای پخت ، فر باید در دمای مناسب گرم شود. حتی اگر روشن شدن آن فقط چند ثانیه طول بکشد ، رسیدن به دمای دلخواه چند دقیقه طول می کشد. عمل روشن کردن اجاق گاز و اجازه دادن به آن تا دمای مناسب گرم شود "پیش گرمایش" نامیده می شود. با توجه به زمان لازم برای گرم شدن اجاق ها ، اکثر دستور العمل ها توصیه می کنند قبل از شروع به پخت ، آنها را روشن کنید. این مقاله نحوه گرم کردن اجاق گازهای برقی و گازی را به شما نشان می دهد.

مراحل

روش 1 از 3: پیش گرم کردن اجاق برقی

مرحله 1 را از قبل گرم کنید
مرحله 1 را از قبل گرم کنید

مرحله 1. قبل از شروع به تهیه دستور فر را گرم کنید

اجاق های برقی 10 تا 15 دقیقه طول می کشد تا به دمای دلخواه برسند. این زمان کافی برای تهیه دستور است. اگر برای پخت غذا به بیش از 15 دقیقه زمان نیاز دارید ، قبل از شروع فرایند تماس بگیرید.

مرحله 2 را از قبل گرم کنید
مرحله 2 را از قبل گرم کنید

مرحله 2. فر را باز کنید تا مطمئن شوید خالی است

اگر تمایل دارید چیزهایی مانند فر در فر را در فر ذخیره کنید ، ابتدا آنها را بیرون بیاورید.

مرحله 3 را از قبل گرم کنید
مرحله 3 را از قبل گرم کنید

مرحله 3. در صورت لزوم شبکه ها را تراز کنید

بیشتر کوره ها در وسط فر قرار دارند ، اما گاهی اوقات دستور تهیه شما باید از آتش نزدیکتر یا دورتر باشد. در دستور غذا نگاه کنید و در صورت لزوم کباب پز را ترتیب دهید. براکت های باریکی روی دیوارهای داخلی وجود دارد که از کوره پشتیبانی می کند.

  • معمولاً دستورهای غذایی که باید در بالا قهوه ای و ترد شوند ، مانند کباب و لازانیا ، در بالای فر آماده می شوند.
  • دستور العمل هایی مانند کیک ، کلوچه و کاپ کیک در کوره وسط قرار دارند ، مگر اینکه دستورالعمل چیز دیگری را در نظر بگیرد.
  • دستورهای غذایی که باید در زیر آن قهوه ای و ترد شوند ، مانند نان های تخت و پیتزا ، در انتهای فر قرار می گیرند.
مرحله 4 را از قبل گرم کنید
مرحله 4 را از قبل گرم کنید

مرحله 4. فر را روشن کرده و درجه حرارت را تنظیم کنید

برای پیدا کردن دمای مناسب ، در دستور غذا نگاه کنید. اطلاعات معمولاً در ابتدای دستور غذا وجود دارد. به سادگی دکمه را بگیرید ، فشار دهید و بچرخانید تا صفحه کلید به دمای دلخواه برسد.

برخی از کوره ها دارای نشانه هایی مانند "گریل" ، "گراتن" یا "حرارت" در دمای نزدیک هستند. مناسب ترین را انتخاب کنید

مرحله 5 را از قبل گرم کنید
مرحله 5 را از قبل گرم کنید

مرحله 5. صبر کنید تا فر به دمای دلخواه برسد

برخی از کوره های مدرن دارای صفحه نمایش هستند که دمای فعلی داخل فر را نشان می دهد یا وقتی به دمای دلخواه می رسند سر و صدا ایجاد می کند. برخی از اجاق ها دارای چراغی هستند که با رسیدن به دمای انتخاب شده روشن می شود. این چراغ معمولاً در کنار دکمه قرار دارد.

  • رسیدن اکثر دمای فرها بین 10 تا 15 دقیقه طول می کشد تا به دمای دلخواه برسند.
  • اگر فر قدیمی است ، ممکن است دستگیره ای با دمای مختلف روی آن نوشته نشده باشد. شاید فقط یک دکمه برای روشن و خاموش کردن آن دارد. اگر چنین است ، کافی است فر را روشن کرده و 10 تا 15 دقیقه قبل از قرار دادن غذا در کباب صبر کنید.
  • از دماسنج فر استفاده کنید. گاهی اوقات دمای داخل فر دقیق نیست و با آنچه روی دستگیره ظاهر می شود یکسان نیست. دماسنج ، که داخل فر قرار می گیرد ، دمای مناسب را نشان می دهد. به جای انتظار برای روشن شدن چراغ یا ایجاد صدای هشداردهنده ، دماسنج را دنبال کنید.
مرحله 6 را از قبل گرم کنید
مرحله 6 را از قبل گرم کنید

مرحله 6. غذا را در فر بگذارید و اجازه دهید طبق دستور غذا بپزد

درب را محکم ببندید ، مگر اینکه دستور غذا دستور دیگری بدهد و آن را باز نکند تا به نظر برسد. باز و بسته شدن درب در حین پخت ، گرمای داخلی را آزاد می کند که باعث افزایش زمان پخت می شود.

اگر قصد دارید از فر برای تهیه چندین دستور غذا استفاده کنید ، قالب ها را طوری بچینید که دقیقاً روی هم قرار نگیرند. این امر باعث می شود هوای داغ داخل فر در غذا گردش کرده و گرما را به طور یکنواخت توزیع کند

روش 2 از 3: پیش گرم کردن اجاق گاز

مرحله 7 را از قبل گرم کنید
مرحله 7 را از قبل گرم کنید

مرحله 1. اتاق را به خوبی تهویه کنید

کوره های گازی از گاز تغذیه می کنند و بنابراین آلاینده های بسیار بیشتری نسبت به الکتریکی تولید می کنند. پنجره ای را باز بگذارید تا هوا به خوبی گردش کند.

مرحله 8 را از قبل گرم کنید
مرحله 8 را از قبل گرم کنید

مرحله 2. فر را باز کنید تا ببینید آیا چیزی داخل آن وجود ندارد

اگر معمولا ورقه های پخت را در آنجا نگه می دارید ، باید آنها را بیرون بیاورید تا از فر استفاده کنید.

Image
Image

مرحله 3. در صورت لزوم شبکه ها را تنظیم کنید

برخی از دستور العمل ها از شما می خواهند ارتفاع کباب پز را تنظیم کنید تا از پخت یکنواخت تر اطمینان حاصل کنید. دستور غذا را نگاه کنید و کوره ها را طبق درخواست مرتب کنید. به سادگی آنها را بیرون آورده و دوباره در فر قرار دهید. در دیوار داخلی ، تکیه گاه هایی برای قرار دادن شبکه ها وجود خواهد داشت.

  • دستور العمل هایی مانند شیرینی پزی و لازانیا باید در بالا قهوه ای و ترد شوند. آنها معمولاً در بالای فر قرار می گیرند.
  • کیک ها ، کلوچه ها و کاپ کیک ها باید به طور مساوی پخته شوند و معمولاً در وسط فر قرار دارند مگر اینکه در دستور غذا چیز دیگری لازم باشد.
  • دستور العمل هایی مانند نان های تخت و پیتزا باید در زیر آن قهوه ای و ترد شوند ، بنابراین آنها را زیر فر قرار می دهند.
Image
Image

مرحله 4. در صورت احتراق اجاق گاز با شعله خلبان یا با القای الکتریکی مشخص کنید

با این کار نحوه روشن شدن و نحوه تنظیم دما تعیین می شود. اکثر کوره های قدیمی از شعله های آتش استفاده می کنند ، در حالی که کوره های جدید از برق استفاده می کنند. در اینجا چگونه می توانید دریابید که فر در مورد شما چگونه است:

  • اگر اجاق گاز به صورت خلبان روشن شود ، شعله ای ثابت خواهید دید که بسته به دما افزایش یا کاهش می یابد.
  • اگر کوره دارای احتراق الکتریکی است ، تا زمانی که آن را روشن نکنید و دما را تنظیم نکنید ، شعله ای مشاهده نخواهید کرد.
Image
Image

مرحله 5. اگر فر از شعله خلبان استفاده می کند ، آن را روشن کرده و دما را تنظیم کنید

ممکن است لازم باشد قبل از چرخاندن دکمه را کمی فشار دهید.

  • اگر کوره به جای دمای نشان داده شده در سانتیگراد یا فارنهایت دارای علائم گاز است ، باید علامت را تبدیل کنید. وارد موتور جستجوی اینترنتی شده و به دنبال مبدل آنلاین باشید.
  • گاهی اوقات چراغ خلبان خاموش می شود یا باید قبل از هر بار استفاده روشن شود. اگر این اتفاق می افتد ، کلید دما را "خاموش" بگذارید و چراغ هدایت را پیدا کنید. یک کبریت روشن کنید و آن را در نزدیکی حفره شعله خلبان قرار دهید. اگر چراغ روشن شد کبریت را خاموش کنید. اگر روشن نشد دما را کمی بالا ببرید.
مرحله 12 را از قبل گرم کنید
مرحله 12 را از قبل گرم کنید

مرحله 6. اگر فر دیجیتالی است ، تنظیماتی مانند "برشته" یا "گریل" را روی صفحه کلید فشار دهید و دما را تنظیم کنید

برای تنظیم از کلیدهای جهت دار بالا و پایین استفاده کنید. پس از رسیدن به شماره مناسب ، "تماس" را فشار دهید. اعداد روی صفحه تغییر می کند - این دمای فعلی داخل فر است. صبر کنید تا گرم شود تا به عدد مناسب برسید.

مرحله 13 را از قبل گرم کنید
مرحله 13 را از قبل گرم کنید

مرحله 7. هنگامی که فر به دمای مناسب رسید ، غذا را داخل آن قرار دهید

کوره های گازی بسیار سریعتر از کوره های برقی گرم می شوند ، بنابراین انتظار داشته باشید که ظرف پنج تا 10 دقیقه به مقدار دلخواه برسد.

  • در فر را بسته نگه دارید مگر اینکه دستورالعمل دیگری دستور داده باشد. در را باز نکنید تا ظاهر شود زیرا گرمای داخلی آزاد می شود و زمان آماده سازی افزایش می یابد.
  • اگر قصد دارید چندین ظرف را بپزید و از هر دو قفسه استفاده می کنید ، تابه های زیادی را در قسمت زیرین قرار ندهید. این می تواند از رسیدن گرما به بالای تابه جلوگیری کند.
مرحله 14 را از قبل گرم کنید
مرحله 14 را از قبل گرم کنید

مرحله 8. در صورت بوی گاز هوشیار باشید

اگر هنگام پختن چیزی در فر بوی گاز می دهید ، ممکن است نشت گاز داشته باشد. فوراً آتش را خاموش کنید. نه از هیچ وسیله برقی استفاده نکنید زیرا ممکن است باعث انفجار شود. پنجره ای را باز کرده و از خانه خارج شوید. با استفاده از تلفن همراه یا تلفن همسایه با آتش نشانی تماس بگیرید. از تلفن همراه خود در داخل خانه استفاده نکنید.

روش 3 از 3: پیش گرم کردن اجاق گاز در منطقه با ارتفاع زیاد

مرحله 15 را از قبل گرم کنید
مرحله 15 را از قبل گرم کنید

مرحله 1. ارتفاع را به خاطر بسپارید

ارتفاعات زیاد بر زمان پخت ، دما و حتی مواد اولیه تأثیر می گذارد. اکثر دستور العمل ها با ارتفاع زیاد در نظر گرفته نمی شوند و نیاز به تعدیل دارند. اگر 915 متر یا بیشتر از سطح دریا هستید ، باید دستور غذا را تنظیم کنید.

Image
Image

مرحله 2. دمای فر را افزایش دهید

هنگام روشن کردن فر ، باید درجه حرارت را بالاتر از آنچه دستور غذا می گوید تنظیم کنید. اگر 915 متر یا بیشتر از سطح دریا بالاتر هستید ، باید دما را از 9 درجه سانتیگراد به 14 درجه سانتی گراد افزایش دهید.

  • اگر بین 2 ، 130 تا 2 ، 745 متر است ، بهترین کار این است که فقط زمان فر را افزایش دهید.
  • اگر در ارتفاع 2745 متری یا بیشتر قرار دارید ، دمای درخواستی را 14 درجه سانتی گراد افزایش دهید. سپس ، به محض قرار دادن غذا در فر ، آن را به مقدار مورد نظر در دستور غذا پایین بیاورید.
Image
Image

مرحله 3. زمان پخت را کاهش دهید

از آنجا که شما درجه حرارت را بالا می برید ، قبل از اینکه دستور غذا نشان دهد ، غذا آماده می شود. به ازای هر شش دقیقه مدت زمان فر که در دستور غذا توضیح داده شده است ، آن را یک دقیقه کاهش دهید.

به عنوان مثال ، اگر دستور غذا باید 30 دقیقه در فر بماند ، فقط 25 مورد را بگذارید

مرحله 18 را از قبل گرم کنید
مرحله 18 را از قبل گرم کنید

مرحله 4. غذا را نزدیک آتش بگذارید

بیشتر فرها در پایین گرمتر هستند و در اینجا باید غذا را قرار دهید تا از پخت مناسب آن اطمینان حاصل کنید.

نکات

  • به یاد داشته باشید که اجاق ها با یکدیگر متفاوت هستند و ممکن است لازم باشد مدت زمان بیشتری از دستور غذا پخته شود. به همین ترتیب ، ممکن است غذا زودتر از حد انتظار آماده شود.
  • اگر اجاق برقی دارید از دماسنج فر استفاده کنید. دمای داخل آن همیشه دقیق نیست. دماسنج را داخل آن قرار دهید و به جای اینکه منتظر بمانید تا اجاق صدا کند یا چراغ نشانگر را روشن کند ، دمای نشان داده شده روی آن را هدایت کنید.
  • اگر از قفسه های متعدد استفاده می کنید ، تابه ها را به جای یکی روی دیگری پخش کنید. این باعث می شود هوای گرم به طور یکنواخت گردش کند.
  • در فر را محکم ببندید. اگر غذا هنوز در حال پخت است آن را باز نکنید. هر بار که در را باز می کنید ، تمام گرما را از دست می دهید ، که این باعث افزایش زمان آماده سازی شما می شود.

اعلامیه ها

  • اجازه دادن به گرم شدن اجاق گاز (یا گرم شدن در دمای مناسب) مهم است. عدم انجام این کار باعث می شود غذای نپخته یا مدت زمان بیشتری در فر وجود داشته باشد. همچنین می توان این غذا را در برخی قسمت ها پخت و در برخی دیگر خام کرد.
  • برخی از دستور العمل ها نیازی به پیش گرم کردن ندارند و می توان آنها را در فر گرم کرد. دستور غذا را بررسی کنید.
  • اگر از اجاق گاز استفاده می کنید و بوی آن را احساس می کنید ، ممکن است نشت گاز باشد. بلافاصله فر را خاموش کنید و نه از هر وسیله برقی استفاده کنید انجام این کار می تواند باعث انفجار شود. نزدیکترین پنجره را باز کنید ، از خانه خارج شوید و از تلفن همراه خود یا تلفن همسایه خود برای تماس با آتش نشانی استفاده کنید. از تلفن همراه در داخل خانه استفاده نکنید.

توصیه شده: