5 روش خوردن آووکادو

فهرست مطالب:

5 روش خوردن آووکادو
5 روش خوردن آووکادو

تصویری: 5 روش خوردن آووکادو

تصویری: 5 روش خوردن آووکادو
تصویری: طرز تهیه سس دیپ پنیر ناچو / سس ویژ اقتصادی / #آی_مژده 2024, مارس
Anonim

آووکادو خوشمزه ، خامه ای و سرشار از پتاسیم ، ویتامین E و سایر مواد مغذی ضروری است. می توانید این میوه را برای یک میان وعده بعد از ظهر بخورید یا از آن به عنوان یک عنصر در دستور العمل های پیچیده تر - به عنوان خامه یا حتی در نوشیدنی ها استفاده کنید. برای بهتر شدن آن ، چربی های سالمی نیز دارد. به هر حال ، نکته مهم این است که همیشه ببینید آیا آووکادو رسیده است ، آن را ببرید ، پوست آن را جدا کرده و آنچه را که نمی خورید جدا کنید و همه چیز را در یخچال در شرایط مناسب ذخیره کنید.

مراحل

روش 1 از 5: برش آووکادو

مرحله 1 آووکادو بخورید
مرحله 1 آووکادو بخورید

مرحله 1. آووکادو را کمی فشار دهید تا بدانید آیا رسیده است یا خیر

آووکادو کامل وقتی کمی تحت فشار قرار می گیرد کمی فرو می رود - درست مانند پوست انسان وقتی انگشتان خود را به آرامی روی آن می گذارید. اگر سنگ سخت است ، هنوز نرسیده است. حتی می توانید آن را بخورید ، اما طعم و مزه آن یکسان نیست. از طرف دیگر ، اگر خیلی نرم است ، به این دلیل است که قبلاً خراب شده یا برای همیشه خراب شده است.

  • همچنین می توانید ساقه را بکشید تا مشخص شود آووکادو رسیده است یا خیر. اگر پوست زیر آن سبز و سالم است ، می توانید میوه را بخورید. اگر نه ، بهتر است منتظر بمانید یا آووکادو را دور بیندازید.
  • به طور کلی ، یک آووکادوی رسیده دارای پوست سبز تیره یا تقریباً سیاه است و از بیرون توده هایی دارد.
  • اگر آووکادو هنوز نرسیده است ، آن را در یک کیسه کاغذی با موز ، سیب و سایر میوه ها ذخیره کنید تا روند آن تسریع شود.
Image
Image

مرحله 2. آووکادو را از طول برش دهید

آووکادو را با دست غیر مسلط خود روی میز آشپزخانه محکم بگیرید. در دست دیگر یک چاقوی تیز بردارید و آووکادو را از طول (از ساقه تا وسیع ترین قسمت) ببرید. هنگامی که احساس کردید به گودال رسیده اید ، چاقو را متوقف کرده و آووکادو را بچرخانید تا محیط آن تمام شود.

اگر آووکادو به تنهایی به دو قسمت تقسیم نشد ، با دستان خود تکه ها را در جهت مخالف بچرخانید تا جایی که می توانید

Image
Image

مرحله 3. گودال را با چاقو بردارید

نصف آووکادو را که روی تخته آشپزخانه سنگ دارد ، نگه دارید. سپس یک حرکت کوتاه و دقیق با تیغه انجام دهید تا به داخل میوه برود. از قدرت استفاده کنید ، اما مراقب باشید که نلغزید و از دست ندهید. در نهایت ، چاقو را بچرخانید تا توده خارج شود.

  • از چاقوی بزرگ و تیز استفاده کنید ، نه چاقوی نان (که نیروی برش لازم را ندارد).
  • پس از اتمام ، توده را دور بیندازید. هیچ توافق علمی در مورد مصرف هسته آووکادو وجود ندارد ، اما این به طور کلی توصیه نمی شود.
Image
Image

مرحله 4. تفاله آووکادو را بدون سوراخ شدن پوست ببرید

اگر قصد خرد کردن آووکادو را دارید ، با چاقو میوه را به صورت مکعب به صورت افقی و عمودی برش دهید. مراقب باشید پوسته را سوراخ نکنید. سپس از یک قاشق بزرگ برای بیرون آوردن قطعات استفاده کنید.

مکعب های آووکادو در انواع دستور العمل ها مانند سالاد ، غذاهای تخم مرغ ، گوآکامول و غیره به خوبی استفاده می شود

Image
Image

مرحله 5. اگر قصد دارید آووکادو را تکه تکه کرده یا پوره کنید ، تفاله را با قاشق بریزید

با استفاده از یک قاشق پوست نیمی از آووکادو را شل کنید تا تفاله آن خارج شود. می توانید این تکه میوه را با چنگال خرد کنید و روی آن را روی تخته آشپزخانه قرار دهید تا با نوک چاقو برش بخورد.

وقتی آووکادو بسیار رسیده است ، تفکیک آن از پوست کمی دشوار است. اگر چیزی "زیبا" می خواهید ، از میوه کمتر رسیده استفاده کنید

روش 2 از 5: تهیه پوره خامه ای

Image
Image

مرحله 1. پوره آووکادو درست کنید

شما می توانید بسیاری از غذاها و غذاها - مانند نان تست ، ساندویچ ، دونات ، همبرگر و موارد دیگر - را با پوره آووکادو ، جایگزین عالی برای سس مایونز و سایر ادویه ها ، بهبود بخشید. فقط تفاله را از پوست جدا کرده و از چنگال برای له کردن میوه استفاده کنید. همچنین می توانید نمک ، فلفل ، آب لیمو و تکه های فلفل را به مزه اضافه کنید.

همچنین می توانید با دو آووکادو و کمی سس سالاد ، 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو تازه و 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سس مایونز پوره درست کنید. یک ساعت در یخچال بگذارید ، سپس با همبرگر ، ساندویچ یا مرغ سرخ شده سرو کنید

Image
Image

مرحله 2. آب لیمو ، پیاز ، گوجه فرنگی ، گشنیز و سیر را برای تهیه گوآکامول مخلوط کنید

از یک کاسه بزرگ برای مخلوط کردن 3 پوره آووکادو ، آب 1 لیمو ، ½ قاشق چایخوری (3 گرم) نمک و ½ قاشق چایخوری (1 گرم) زیره استفاده کنید. سپس 1 پیاز متوسط را از وسط نصف کرده و 2 عدد گوجه فرنگی رومی ، 1 قاشق غذاخوری (1 گرم) گشنیز و 1 حبه سیر اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و با چیپس یا میان وعده دیگر سرو کنید.

همچنین make قاشق چایخوری (90 گرم) فلفل کاین و pepper فلفل هالاپینو بدون دانه اضافه کنید تا گوآکامول قوی تر شود

مرحله 8 آووکادو بخورید
مرحله 8 آووکادو بخورید

مرحله 3. یک آووکادوی تازه را در مخلوط کن بریزید تا از تفاله آن در سالاد خامه ای استفاده شود

1 آووکادو بزرگ ، 1 حبه سیر ، قاشق غذاخوری (7.5 میلی لیتر) آب لیمو یا لیمو ، 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) روغن زیتون ، نمک و فلفل را در مخلوط کن مخلوط کنید تا همه چیز مایع چسبناک شود. در صورت لزوم ، کمی آب اضافه کنید تا قوام آن بهتر شود. بلافاصله با سالاد سرو کنید یا در ظرف دربسته در یخچال تا یک هفته نگهداری کنید.

روش 3 از 5: سرو آووکادو در وعده غذایی

Image
Image

مرحله 1. آووکادو را خرد کرده یا خرد کنید تا به سالاد اضافه شود

آووکادو هر سالاد سبز ساده را خوشمزه تر می کند ، حتی بیشتر با کمی نمک و فلفل. حتی می توانید آب لیمو ، سرکه بالزامیک و پنیر فتا را به دستور غذا اضافه کنید ، و همچنین پودر فلفل (اگر طعم قوی تر را دوست دارید).

آووکادو مانند مرغ ، بیکن ، تخم مرغ آب پز سخت و پنیر آبی یک ماده کلاسیک سالاد کاب است

Image
Image

مرحله 2. تکه های آووکادو را در محل سالاد مراکشی بپزید

آووکادو را از طول به قطعات کوچک برش دهید ، پوست آن را جدا کرده و سنگ را دور بیندازید. کمی روغن زیتون ، نمک و لیمو به میوه اضافه کنید و همه چیز را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. در دمای 230 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که لبه های میوه قهوه ای طلایی شود بپزید. در آخر تابه را بردارید و آووکادو را با سالاد مراکشی بخورید.

اگر ترجیح می دهید آووکادو ترد تر باشد تا 25 دقیقه در فر بگذارید. فقط اجازه ندهید میوه بسوزد

مرحله 11 یك آووكادو بخورید
مرحله 11 یك آووكادو بخورید

مرحله 3. نصف آووکادو را کباب کنید تا تاکو تهیه شود

بعد از اینکه آووکادو را به دو نیم کردید و گودال را بیرون آوردید ، کمی روغن را از دو طرف آن بمالید و نصف ها را رو به پایین روی یک گریل داغ به مدت حدود 30 ثانیه قرار دهید. سپس میوه ها را جمع آوری کرده و منتظر بمانید تا سرد شوند. در نهایت ، با یک قاشق پوست را جدا کرده و همه چیز را به صورت ورقه ای برش دهید. این قطعات را به شکل تورتیلا بریزید و با سس گوجه فرنگی یا میوه ، گشنیز تازه یا تکه های پنیر تازه به پایان برسانید.

اگر کباب پز در خانه ندارید ، از یک ماهیتابه داغ برای سوزاندن آووکادو استفاده کنید

Image
Image

مرحله 4. تخم مرغ ها را به نصف آووکادو خرد کرده و برای صبحانه بپزید

در حالی که تکه های آووکادو را برش داده و برش می زنید ، فر را روی 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. اگر سوراخ باقی مانده کوچکتر از تخم مرغ است ، از قاشق برای افزایش قطر میوه استفاده کنید. سپس آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و تخم مرغ را بشکنید. به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که سفیده ها سفید شوند در فر قرار دهید.

  • اگر نمی توانید نیمه آووکادو را روی ورقه پخت متعادل کنید ، با فویل آلومینیومی "ایستاده" درست کنید.
  • قبل از شکستن تخم مرغ مقداری سس تند روی آووکادو بپاشید تا طعم آن قوی تر شود.
مرحله 13 آووکادو بخورید
مرحله 13 آووکادو بخورید

مرحله 5. خمیر آووکادویی خامه ای درست کنید

تفاله 2 آووکادو را در مخلوط کن با ½ فنجان (15 گرم) اسفناج ، ½ فنجان (20 گرم) ریحان تازه ، 2 حبه سیر ، 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو ، 1 قاشق غذاخوری چای (6 گرم) قرار دهید. نمک و 1 فنجان (240 میلی لیتر) روغن زیتون. یک نودل داغ و تازه و پنیر پارمزان ، گوجه فرنگی گیلاسی بو داده یا تکه های ریحان را اضافه کنید.

  • از نودل ضخیم تری مانند اسپاگتی استفاده کنید تا کرم آووکادو بهتر پخش شود. همچنین می توانید از گزینه های کم کربوهیدرات یا بدون گلوتن استفاده کنید.
  • می توانید ماکارونی و آووکادو را در ظرف دربسته در یخچال تا سه روز ذخیره کنید ، اگرچه با اکسید شدن میوه رنگ آن تیره می شود.

روش 4 از 5: قرار دادن آووکادو در نوشیدنی ها

Image
Image

مرحله 1. یک اسموتی ساده با آووکادو ، موز یخ زده و شیر درست کنید

تفاله آووکادو را برداشته و در مخلوط کن بریزید. سپس 2 موز یخ زده و 410 میلی لیتر شیر اضافه کنید. آنقدر بزنید تا ویتامین بسیار مایع شود و بلافاصله بعد از آن بنوشید.

این ویتامین پایه سرشار از پروتئین ، کربوهیدرات و چربی های سالم است. بنابراین برای صبحانه ، ناهار سبک یا میان وعده بعد از تمرین عالی است

Image
Image

مرحله 2. آووکادو را به سایر اسموتی های میوه اضافه کنید تا طعم خامه ای تری پیدا کند

می توانید از آووکادو برای تهیه هر نوع ویتامین بدون کرم استفاده کنید ، بدون اینکه به محصولات لبنی متوسل شوید یا طعم میوه را بیش از حد تغییر دهید. به جای مواد دیگر مانند موز و ماست یونانی ، از یک یا نیم میوه کامل استفاده کنید.

در اینجا نمونه ای از دستور العمل کلاسیک آمده است: 1 ½ فنجان (150 گرم) یک توت (تمشک یا توت سیاه) ، 1 فنجان (30 گرم) اسفناج تازه ، 1 فنجان (15 میلی لیتر) شیر با یا بدون چربی ، 1 پیمانه سوپ (15 میلی لیتر) شربت ذرت و تفاله آووکادوی رسیده

قدم 16 آووکادو بخورید
قدم 16 آووکادو بخورید

مرحله 3. یک لاسی هندی شیرین با آووکادو درست کنید

لیسی یک نوشیدنی شیرین و خامه ای است که از ماست تهیه می شود و به عنوان میان وعده یا دسر بسیار رایج است. برای تهیه آووکادو ، 2 آووکادوی رسیده را با ½ فنجان (120 میلی لیتر) ماست ، 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر کامل ، 2 قاشق غذاخوری (25 گرم) شکر و دانه های خرد شده از 4 غلاف هل را تا زمان غلظت کامل مخلوط کنید. همچنین شکر را به مزه اضافه کنید.

همچنین می توانید یک لیسی گیاهی تهیه کنید و ماست و شیر را با محصولات سویا و بادام جایگزین کنید. در این صورت مقداری آب لیمو روی آووکادو بمالید تا طعم نوشیدنی حفظ شود

قدم 17 آووکادو بخورید
قدم 17 آووکادو بخورید

مرحله 4. یک شیک آووکادو و شکلات سالم درست کنید

تفاله 1 آووکادوی رسیده را با 1 ½ فنجان (350 میلی لیتر) شیر ، 3 قاشق غذاخوری (22 گرم) پودر کاکائو بدون شیرین کننده ، 3 قاشق غذاخوری (38 گرم) شکر قهوه ای ، 2 قاشق غذاخوری (20 گرم) شکلات ذوب شده و 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) عصاره وانیل. از عملکرد "نبض" استفاده کنید تا همه مواد مخلوط شوند و در نهایت قبل از سرو 12 تکه یخ اضافه کنید.

برای تهیه نسخه وگان ، مواد اولیه را به نسخه های غیر لبنی مانند بادام وانیلی ، شکلات مصنوعی و غیره تغییر دهید

روش 5 از 5: ذخیره آووکادوی تازه خرد شده

Image
Image

مرحله 1. آووکادوی بریده شده را قبل از نگهداری در پلاستیک بپیچید

بهتر است آووکادو را بلافاصله قبل از خوردن ببرید ، اما برای نگهداری میوه در یخچال نیز می توانید از پلاستیک استفاده کنید. این فیلم به جلوگیری از اکسیداسیون پالپ هوا برای حداقل یک روز کمک می کند.

همچنین می توانید آووکادو را با روکش پلاستیکی در کیسه ای محکم قرار دهید ، اما تمام هوای کیسه را خارج کنید

Image
Image

مرحله 2. پوره آووکادو را در آب بخیسانید تا حفظ شود

پوره آووکادو را در 1.5 سانتی متر آب خیس کنید تا تماس با هوا مسدود شود. هنگام سرو ، فقط آب را بردارید و میوه را کمی هم بزنید.

Image
Image

مرحله 3. روی آووکادوی بریده شده اسید بپاشید تا ماندگاری آن افزایش یابد

می توانید از آب لیمو ، لیمو یا پرتقال برای افزایش طول عمر برش خورده آووکادو استفاده کنید. فقط مایع را قبل از قرار دادن فیلم پلاستیکی روی میوه (به نصف ، مکعب یا به شکل پوره) بمالید. سایر عوامل اسیدی مانند سرکه نیز این کار را انجام می دهند.

گوجه فرنگی و پیاز نیز اسیدی هستند و آووکادو را بیشتر حفظ می کنند. اگر می خواهید گوآکامول درست کنید و آن را در یخچال نگه دارید ، از این دو ماده در دستور غذا استفاده کنید

نکات

  • حتی می توانید آووکادوی سبز بخورید ، اما بافت و قوام آن چندان خوب نیست. همین امر در مورد میوه های بیش از حد رسیده به شرطی که قسمت هایی را که قهوه ای هستند حذف کنید. هیچ چیزی را که نزدیک به پوسیدگی است به طور کامل نخورید.
  • انواع مختلفی از آووکادو در جهان وجود دارد که برخی از آنها بیشتر از انواع دیگر در برزیل رایج است. در اینجا ، اصلی ترین آنها Breda ، Fortuna ، Geada ، Margarida ، Ouro Verde ، Quintal و Hass هستند.

توصیه شده: